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Academic Year/course: 2021/22

471 - Master's in Tourism Management and Planning

61948 - Economic-Financial Viability of Tourism Projects


Syllabus Information

Academic Year:
2021/22
Subject:
61948 - Economic-Financial Viability of Tourism Projects
Faculty / School:
228 - Facultad de Empresa y Gestión Pública
Degree:
471 - Master's in Tourism Management and Planning
ECTS:
3.0
Year:
1
Semester:
Second semester
Subject Type:
Optional
Module:
---

1. General information

1.1. Aims of the course

The course and its expected results respond to the following approaches and objectives:

1. Study the objectives of business accounting information.

2. Know the basic content of the main financial statements within the framework of Spanish accounting regulations.

3. Correctly interpret the meaning of the different elements shown in the financial statements.

4. Know the financial analysis tools and techniques necessary to diagnose the economic-financial situation of a company or a business project in the tourism sector .

5. Show the fundamental elements that a financial feasibility study of a business project should collect .

These approaches and objectives are aligned with the Sustainable Development Goals (SDGs) of the 2030 agenda and certain specific goals (https://www.un.org/sustainabledevelopment/es/), contributing to a certain extent to their achievement.

Goal 4: Ensure inclusive, equitable and quality education and promote lifelong learning opportunities for all

Specific goals of objective 4

4.3 By 2030, ensure equal access for all men and women to quality technical, vocational and higher education, including university education.

4.4 By 2030, significantly increase the number of young people and adults who have the necessary skills, in particular technical and professional skills, to access employment, decent work and entrepreneurship.
4.7 By 2030, ensure that all students acquire the knowledge and skills necessary to promote sustainable development, including through education for sustainable development and sustainable lifestyles, human rights, gender equality, the promotion of a culture of peace and non-violence, world citizenship and the appreciation of cultural diversity and the contribution of culture to sustainable development.

Goal 8: Decent work and economic growth
Specific goals of objective 8
8.3. Promote development-oriented policies that support productive activities, the creation of decent jobs, entrepreneurship, creativity and innovation, and encourage the formalization and growth of micro, small and medium-sized enterprises, including through access to financial services.


1.2. Context and importance of this course in the degree

Economic-financial viability of tourism projects is an eminently practical subject. It is intended to give a global vision of the accounting information that companies must prepare and present, delving into the appropriate techniques for its correct interpretation and analysis. In addition, in order to evaluate the viability of a business project, it focuses specifically on the financial area, whose specificities are a consequence of the policies, strategies and decisions adopted in the business plan.
The knowledge and skills acquired by students in this subject are key, whatever the professional activity they develop linked to the company and constitute the culmination of the study process of the different areas of a company.

1.3. Recommendations to take this course

The course is global in nature so it is recommended to have a minimum knowledge of business management and, in particular, in economic and financial matters.

Likewise, it is advisable to attend the different theoretical and practical sessions scheduled in the development of this course, the carrying out of cases and proposed work and the development of autonomous work by the student.

The student must have the capacity for analysis and synthesis and the ability to make decisions.

2. Learning goals

2.1. Competences

Upon passing the course, the student will be more competent to:
1. Direct, manage and administer companies and organizations.
2. Assess the situation and the foreseeable evolution of companies and organizations, make decisions and extract relevant knowledge.
3. Apply economic-financial management techniques for the exploitation of tourism projects
4. Apply financial planning tools
5. Understand and use control systems for the financial evolution of tourist business activity
6. Manage data collection and analysis techniques.

Likewise, they will have developed the following transversal competences:
 
1. Define priorities in the achievement of objectives
2. Have an innovative, prospective and proactive vision
3. Capacity for analysis and synthesis
4. Make decisions and solve problems
5. Organizational and planning skills
6. Manage communication techniques
7. Negotiate and reach agreements
8. Organize and lead teams
9. Ability to make decisions.
10. Ability to apply knowledge in practice.

2.2. Learning goals

The student, to pass this course, must demonstrate that:
 
1. Understand the operation of the financial area of ​​a company.
2. Is capable of differentiating the meaning of the different items that make up the main financial statements.
3. Understand and use the economic-financial concepts for the diagnosis of the company.
4. Is able to assess the economic-financial situation of a company.
5. Applies adequate techniques and models for financial analysis.
6. Is able to search and manage the information necessary for the economic-financial diagnosis.
7. Knows and integrates the key elements of the decision-making process.

2.3. Importance of learning goals

The learning results of this course are relevant considering that, from the global vision of the company that it owns, having studied the purpose and meaning of the available business accounting information, it is prosecuted,
- on the one hand, business management to predict its future evolution and be able to make decisions with a lower degree of uncertainty
Y,

- on the other, if the conditions are met for a business project to be carried out.

3. Assessment (1st and 2nd call)

3.1. Assessment tasks (description of tasks, marking system and assessment criteria)

Students must demonstrate that they have achieved the expected learning goals through the following assessment activities.

The evaluation of the course will be carried out from an individual dissertation in which the student will apply in a practical way the concepts and methodologies of analysis explained and worked on in class sessions.

The objective is for each student to prepare a document in which they either carry out an economic and financial analysis of a real company in the tourism sector, from among those proposed by the teacher, or develop a business project linked to the tourism sector, showing the viability financial of your business idea. In both cases, the existing link with one or more of the Sustainable Development Goals (SDGs) established by the UN in 2015 must be indicated ((https://www.un.org/sustainabledevelopment/en/sustainable-development-goals /).

For those students who do not opt ​​for the previous system, the evaluation of the subject will be carried out by means of a global written test carried out according to the calendar established in the center.

In any case, to pass the course the student must achieve a final grade with a minimum grade of 5 points out of a total of 10.

 

4. Methodology, learning tasks, syllabus and resources

4.1. Methodological overview

The methodology followed in this course is oriented towards the achievement of the learning objectives. It is based on active participation, case studies, teamwork etc. that favor the development of communicative skills and critical thinking. A wide range of teaching and learning tasks are implemented, such as lectures, practice sessions, autonomous work, tutorials, and assessment tasks.

Students are expected to participate actively in the class throughout the semester.
Classroom materials will be available via Moodle. These include a repository of the lecture notes used in class, the course syllabus, as well as other course-specific learning materials, including a discussion forum.

Further information regarding the course will be provided on the first day of class.

In principle, the teaching delivery methodology is planned to be carried out through face-to-face classes. However, if necessary for health reasons, face-to-face classes may be taught blended or online.

4.2. Learning tasks

The teaching-learning process designed for this course is based on the distribution of the 3 ECTS as follows:

  • Lectures (1 ECTS): they are participatory sessions where the lecture explains and analyzes the main course contents. Each of these sessions includes a review of the most important concepts already treated as well as the explanation of new concepts, to conclude with a summary of the session's main aspects.  
  • Practice sessions (0.5 ECTS): they are designed to consolidate and help understand the main issues addressed in lectures, by solving problems and case studies. Some of them will be done individually, and others will be solved in groups of 2-3 people, using the cooperative learning methodology and will be presented to the rest of the class. Students will have at their disposal the class materials on Moodle and are expected to review them carefully. 
  • Assignments and tutorials (0.5 ECTS)
  • Autonomous work (1 ECTS): readings and personal reflection in relation to the course contents, reading of the recommended bibliography, preparation of indivisual exercises and assignments. 
  • Tutorials: teacher's office hours can be used to solve doubts and to follow-up student's work.

4.3. Syllabus

The course will address the following topics:

 

SECTION I. ELABORATION OF ACCOUNTING STATEMENTS 

Topic 1: Communication of accounting information. The annual accounts

Topic 2: The Balance Sheet

Topic 3: The Profit and Loss Account

SECTION II: ECONOMIC-FINANCIAL ANALYSIS OF THE TOURISM COMPANY

Topic 4: Analysis of financial statements

Topic 5: Analysis of the short-term economic-financial situation

Topic 6: Analysis of the solvency of the tourist company

Topic 7: Analysis of the profitability of the tourist company

SECTION III: PLANNING

Topic 8: The business plan

Topic 9: Financial viability. Analysis of the investment needs - financing

4.4. Course planning and calendar

Further information concerning the timetable, classroom, assessment dates and other details regarding this course, will be provided on the first day of class or please refer to the "Facultad de Empresa y Gestión Pública" website.

 

4.5. Bibliography and recommended resources

http://psfunizar10.unizar.es/br13/egAsignaturas.php?codigo=61948


Curso Académico: 2021/22

471 - Máster Universitario en Dirección y Planificación del Turismo

61948 - Viabilidad económico - financiera de proyectos turísticos


Información del Plan Docente

Año académico:
2021/22
Asignatura:
61948 - Viabilidad económico - financiera de proyectos turísticos
Centro académico:
228 - Facultad de Empresa y Gestión Pública
Titulación:
471 - Máster Universitario en Dirección y Planificación del Turismo
Créditos:
3.0
Curso:
1
Periodo de impartición:
Segundo semestre
Clase de asignatura:
Optativa
Materia:
---

1. Información Básica

1.1. Objetivos de la asignatura

La asignatura y sus resultados previstos responden a los siguientes planteamientos y objetivos.

1. Estudiar los objetivos de la información contable empresarial.

2. Conocer el contenido básico de los principales estados contables en el marco de la normativa contable española.

3. Interpretar correctamente el significado de las diferentes magnitudes que figuran en los estados contables.

4. Conocer las herramientas y técnicas de análisis financiero necesarios para diagnosticar la situación económico-financiera de una empresa o de un proyecto empresarial en el sector turístico.

5. Mostrar los elementos fundamentales que debe recoger un estudio de viabilidad financiera de un proyecto empresarial.

Estos planteamientos y objetivos están alineados con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la agenda 2030 y determinadas metas concretas (https://www.un.org/sustainabledevelopment/es/), contribuyendo en cierta medida a su logro.

Objetivo 4: Garantizar una educación inclusiva, equitativa y de calidad y promover oportunidades de aprendizaje durante toda la vida para todos

Metas específicas del objetivo 4

4.3 De aquí a 2030, asegurar el acceso igualitario de todos los hombres y las mujeres a una formación técnica, profesional y superior de calidad, incluida la enseñanza universitaria.

4.4 De aquí a 2030, aumentar considerablemente el número de jóvenes y adultos que tienen las competencias necesarias, en particular técnicas y profesionales, para acceder al empleo, el trabajo decente y el emprendimiento.

4.7 De aquí a 2030, asegurar que todos los alumnos adquieran los conocimientos teóricos y prácticos necesarios para promover el desarrollo sostenible, entre otras cosas mediante la educación para el desarrollo sostenible y los estilos de vida sostenibles, los derechos humanos, la igualdad de género, la promoción de una cultura de paz y no violencia, la ciudadanía mundial y la valoración de la diversidad cultural y la contribución de la cultura al desarrollo sostenible.

Objetivo 8: Trabajo decente y crecimiento económico

Metas específicas del objetivo 8

8.3. Promover políticas orientadas al desarrollo que apoyen las actividades productivas, la creación de puestos de trabajo decentes, el emprendimiento, la creatividad y la innovación, y fomentar la formalización y el crecimiento de las microempresas y las pequeñas y medianas empresas, incluso mediante el acceso a servicios financieros.

1.2. Contexto y sentido de la asignatura en la titulación

“Viabilidad económico-financiera de proyectos turísticos” es una asignatura eminentemente práctica.  En ella se pretende dar una visión global de la información contable que deben elaborar y presentar las empresas, profundizando en las técnicas adecuadas para su correcta interpretación y análisis. Además, de cara a evaluar la viabilidad de un proyecto empresarial se centra de forma específica en el área financiera, cuyas especificidades son consecuencia de las políticas, estrategias y decisiones adoptadas en el plan de empresa.  

Los conocimientos y competencias adquiridos por los alumnos en esta asignatura resultan claves para cualquiera que sea la actividad profesional que desarrollen vinculada a la empresa y constituyen la culminación del proceso de estudio de las diferentes áreas de una empresa.

1.3. Recomendaciones para cursar la asignatura

 

La asignatura tiene un carácter global por lo que se recomienda tener unos mínimos conocimientos de gestión de empresas y, en particular, en materia económico-financiera.

Asimismo, es aconsejable la asistencia a las diferentes sesiones teóricas y prácticas programadas en el desarrollo de esta asignatura, la realización de casos y trabajos propuestos y el desarrollo del trabajo autónomo por parte del alumno.

El alumno debe tener capacidad de análisis y síntesis y capacidad para tomar decisiones.

 

2. Competencias y resultados de aprendizaje

2.1. Competencias

Al superar la asignatura, el estudiante será más competente para:

  • Dirigir, gestionar y administrar empresas y organizaciones.
  • Valorar la situación y la evolución previsible de empresas y organizaciones, tomar decisiones y extraer el conocimiento relevante.
  • Aplicar las técnicas de gestión económico-financiera para la explotación de proyectos turísticos
  • Aplicar instrumentos de planificación financiera
  • Comprender y usar sistemas de control de la evolución financiera de la actividad empresarial turística
  • Manejar técnicas de recogida y análisis de datos.

Asimismo, habrá desarrollado las siguientes competencias transversales

  • Definir prioridades en la consecución de objetivos
  • Capacidad de análisis y síntesis
  • Tomar decisiones y resolver problemas
  • Capacidad de organización y planificación
  • Manejar técnicas de comunicación
  • Negociar y llegar a acuerdos
  • Organizar y liderar equipos
  • Capacidad para tomar decisiones.
  • Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica.

2.2. Resultados de aprendizaje

El estudiante, para superar esta asignatura, deberá demostrar que:

  1. Comprende el funcionamiento del área financiera de una empresa.
  2. Comprende y utiliza los conceptos económico-financieros para el diagnóstico de la empresa.
  3. Es capaz de valorar la situación económico-financiera de una empresa.
  4. Aplica técnicas y modelos adecuados para el análisis financiero.
  5. Es capaz de buscar y gestionar la información necesaria para el diagnóstico económico-financiero.
  6. Conoce e integra los elementos clave del proceso de toma de decisiones.

2.3. Importancia de los resultados de aprendizaje

Los resultados de aprendizaje de esta asignatura son relevantes considerando que, a partir de la visión global de la empresa que éste posee habiendo estudiado la finalidad y significado de la información contable empresarial disponible, se enjuicia,

- por una parte, la gestión empresarial para predecir su evolución futura y poder tomar decisiones con un menor grado de incertidumbre y,

- por otra, si se dan las condiciones para que un proyecto empresarial pueda llevarse a cabo.

3. Evaluación

3.1. Tipo de pruebas y su valor sobre la nota final y criterios de evaluación para cada prueba

El estudiante deberá demostrar que ha alcanzado los resultados de aprendizaje previstos mediante las siguientes actividades de evaluación.

La evaluación de la asignatura se realizará a partir de un trabajo individual en el que el alumno aplicará de forma práctica los conceptos y metodologías de análisis explicados y trabajados en las sesiones de clase.

El objetivo es que cada alumno elabore un documento en el que:

- o bien realice un análisis económico y financiero de una empresa real del sector turístico, de entre las propuestas por el profesor,

- o bien desarrolle un proyecto empresarial vinculado al sector turístico, mostrando su viabilidad financiera.  Se permitirá que se continúe trabajando sobre la base de los contenidos ya desarrollados en asignaturas previas de la titulación.  

En ambos casos, se deberá indicar la vinculación existente con uno o varios de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) establecidos por la ONU en 2015 ((https://www.un.org/sustainabledevelopment/es/sustainable-development-goals/).

La evaluación de la asignatura se realizará conforme al calendario establecido en el centro.

Para superar la asignatura el alumno deberá alcanzar una nota final con una calificación mínima de 5 puntos sobre un total de 10.

4. Metodología, actividades de aprendizaje, programa y recursos

4.1. Presentación metodológica general

La metodología seguida en la asignatura está orientada a la consecución de los objetivos de aprendizaje definidos.

El proceso de enseñanza-aprendizaje que se ha diseñado para esta asignatura se basa en la distribución de los 3 ECTS de la misma de la siguiente forma:

Actividad

ECTS

 

Asistencia a las clases teóricas

1

 

Asistencia a las clases prácticas
Resolución de problemas y casos prácticos

0,5

 

Elaboración de trabajos y tutorías

0,5

 

Estudio independiente del alumno y realización de pruebas escritas y/u orales

1

Créditos totales

3

 

El desarrollo presencial de la asignatura se estructura en torno a las clases teóricas participativas y a las sesiones prácticas de resolución de casos.

  • Clases teóricas participativas: en ellas se explicarán y analizarán los principales conceptos de la asignatura. Cada una de estas clases incluirá una revisión de los conceptos más importantes tratados así como la explicación de nuevos conceptos, para terminar con un resumen de los principales aspectos tratados en la clase.
  • Clases prácticas: las clases prácticas están diseñadas para consolidar y ayudar a comprender las principales cuestiones tratadas en las clases teóricas, mediante la resolución de problemas y casos prácticos. Algunos de ellos se harán individualmente y otros serán resueltos en grupos de 2-3 personas, usando la metodología del aprendizaje cooperativo y serán presentados al resto de estudiantes durante la clase.

Los estudiantes tendrán a su disposición los materiales que se trabajarán en clase en Moodle y se espera que los revisen con detenimiento.

  • Tutorías: Las horas de oficina del profesor pueden ser utilizadas para resolver dudas y para dar seguimiento al trabajo del alumno 
  • El estudio a distancia del alumno consistirá en la lectura y la reflexión personal en relación a los contenidos del curso o de la bibliografía recomendada, la realización de ejercicios de forma individual.

    En principio la metodología de impartición de la docencia está previsto que se realice mediante clases presenciales. No obstante, si fuese necesario por razones sanitarias, las clases presenciales podrán impartirse de forma semipresencial u online.

4.2. Actividades de aprendizaje

El programa que se ofrece al estudiante para ayudarle a lograr los resultados previstos comprende las siguientes actividades.

En el primer bloque temático se trata de mostrar el sistema de información contable de la empresa, el contenido básico de los estados contables que se elaboran y su utilidad en el marco de la gestión empresarial.

En el segundo bloque temático se explican las principales técnicas y herramientas de gestión económico-financiera utilizadas en la dirección empresarial.

Finalmente, el último bloque temático se dedica a mostrar los instrumentos de planificación más usuales en el ámbito de la gestión de empresas.

 

 

4.3. Programa

El curso abordará los siguientes temas

PARTE I. ELABORACIÓN DE ESTADOS CONTABLES

Tema 1: La comunicación de la información contable. Las cuentas anuales

Tema 2: El Balance.

Tema 3: La Cuenta de pérdidas y ganancias.

PARTE II: ANÁLISIS ECONÓMICO-FINANCIERO DE LA EMPRESA TURÍSTICA

Tema 4: El análisis de estados contables.

Tema 5: Análisis de la situación económico-financiera a corto plazo.

Tema 6: Análisis de la solvencia de la empresa turística.

Tema 7: Análisis de la rentabilidad de la empresa turística.

PARTE III: PLANIFICACIÓN

Tema 8: El plan de negocio.

Tema 9: Viabilidad financiera. Análisis de las necesidades de inversión – financiación.

4.4. Planificación de las actividades de aprendizaje y calendario de fechas clave

El calendario de sesiones presenciales se hará público en la web de la Facultad de Empresa y Gestión Pública.

La presentación de  trabajos y otras actividades serán comunicadas por el profesor responsable y por los medios oportunos.

Las actividades y fechas clave se comunicarán a través del Anillo Digital Docente (ADD) al comenzar el periodo lectivo de la asignatura. Las fechas de los exámenes se pueden consultar en la página web de la Facultad de Empresa y Gestión Pública y/o en el ADD.

 

4.5. Bibliografía y recursos recomendados

http://psfunizar10.unizar.es/br13/egAsignaturas.php?codigo=61948